По одной из версий название панеттоне происходит от pan del ton, что в переводе с миланского диалекта означает «хлеб роскоши» и довольно точно определяет этот десерт. Панеттоне действительно сложный в приготовлении и требует не только опыта, но и лучших ингредиентов.
Тесто для этой выпечки настаивается до 24 часов, после выпекания «куличи» подвешивают в перевернутом состоянии, чтобы получить правильную текстуру, а для приготовления используют натуральную закваску, изюм, апельсиновые цукаты и бурбонскую ваниль.
Панеттоне, которые едут в рестораны italy&co, сделаны на своей исторической родине по всем канонам. Купить их можно будет в Москве и Петербурге, в ресторанах Salone, «Ателье», Juan, Italy, Goose Goose, Bist, GIUSTO в Петербурге и BRUXX – в Москве. Стоимость выпечки – 3000 рублей.
Предзаказ с самовывозом из ресторана можно оформить по телефонам, указанным ниже, либо заказать доставку на дом:
СПб.
Italy на Московском, пл. Чернышевского, 11. Предзаказ по тел. +7 (812) 900-64-44. Доставка на сайте Italy Домой. Это самый большой двухэтажный Italy, который подойдет и для праздничного пасхального семейного обеда или ужина.
Italy на Большом, Большой пр. П.С., 58, 4-й этаж. Предзаказ по тел. +7 (812) 900-63-33. Доставка на сайте Italy Домой
Italy в Виленском, Виленский пер., 15. Предзаказ по тел. +7 (812) 906-65-58. Доставка на сайте Italy Домой
Italy на Большой Морской, ул. Большая Морская, 14. Предзаказ по тел. +7 (812) 944-03-00. Доставка на сайте Italy Домой
Salone pasta&bar, наб., Фонтанки, 30. Предзаказ по тел. +7 (921) 630-30-13. Доставка через Яндекс Ultima, а также на сайте доставки
Ателье tapas&bar, ул. Лахтинская, 8. Предзаказ по тел. +7 (921) 904-08-55
Juan cantina espanola, ул. Восстания, 45. Предзаказ по тел. +7 (929) 111-45-55. Доставка через Яндекс Ultima
GIUSTO, ул. Добролюбова, 8. Предзаказ по тел. +7 (812) 998-88-98
Bist, Большой пр. В.О., 18 А. Предзаказ по тел. +7 (931) 994-75-15
Goose Goose, ул. Большая Конюшенная, 27. Предзаказ по тел. +7 (911) 928-37-27. Доставка через Яндекс Ultima
МСК.
BRUXX, ул. Малая Дмитровка, 18а, стр. 3. Предзаказ по тел. +7 (929) 675-78-65. Доставка через Яндекс.Еда